五香牛肉簡單做法?原料:牛腱肉、老抽、桂皮、八角、香葉、幹辣椒、鹽、姜等 ,我來為大家科普一下關于五香牛肉簡單做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:牛腱肉、老抽、桂皮、八角、香葉、幹辣椒、鹽、姜等。
到市場上購買較好的牛腱肉。
将牛腱肉洗淨後用冷水浸泡2小時左右去除血水。
将泡好的牛腱肉再次清洗一下用刀切成塊。
将牛腱肉入冷水鍋裡起火。
根據個人口味加入相關輔料。
等待大火煮開後,撇去浮沫。
等待至湯汁幹淨轉中火蓋蓋炖煮,期間不時推一推牛腱肉,防止粘鍋。
大約半小時後加老抽這麼兩大勺,并加兩茶匙食鹽。
最後轉小火蓋蓋一直炖煮了有一個多小時過火焖着,過一會兒再開火炖,直到牛肉用筷子可以輕松插入,再關火焖着。
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