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羊肉炖蘿蔔正宗的做法

美食 更新时间:2024-11-25 14:52:20

  1、羊肉清水中浸泡出血水,切成二厘米左右的塊,白蘿蔔也切成等大的塊。

  2、鍋内放清水,放入羊肉,加入3片姜、3瓣紅蔥頭和1匙料酒,大火燒開。

  3、電壓力煲中加入清水加熱。

  4、煮開後,用勺子撇去浮沫,即可關火。

  5、這時,電壓力保中的水已經燒熱,把焯過水的羊肉撈入電壓力煲中,加入剩餘的蔥、姜、八角,定時10分鐘。

  6、電壓力煲到時放氣後,加入白蘿蔔再次定時10分鐘。

  7、待壓力煲指示燈停止閃爍時撥動閥門放氣後打開鍋蓋,加鹽和胡椒粉調味兒。

  8、喝湯時加入香菜末。

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