1、蔥切成段,姜切成片。
2、鍋裡加水燒開,放入排骨焯一下,去掉排骨裡的血液和殘渣。
3、砂鍋裡加入清水燒開,放入焯好的排骨,放入蔥姜蒜,八角和辣椒。
4、等砂鍋裡的水重新燒開後,用勺子把表面的浮沫去掉。
5、蓋上蓋子,改小火慢炖一小時左右。
6、一小時後,掀開蓋子,放入食鹽,再蓋上蓋子,小火慢炖半小時即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!