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炖排骨怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-09 00:42:03

  1、蔥切成段,姜切成片。

  2、鍋裡加水燒開,放入排骨焯一下,去掉排骨裡的血液和殘渣。

  3、砂鍋裡加入清水燒開,放入焯好的排骨,放入蔥姜蒜,八角和辣椒。

  4、等砂鍋裡的水重新燒開後,用勺子把表面的浮沫去掉。

  5、蓋上蓋子,改小火慢炖一小時左右。

  6、一小時後,掀開蓋子,放入食鹽,再蓋上蓋子,小火慢炖半小時即可。

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