臘肉需要煮嗎?需要水煮好,可以去掉臘肉表面的沾附的灰塵煙漬,比蒸熟要節省時間,下面我們就來說一說關于臘肉需要煮嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
臘肉需要煮嗎
需要。水煮好,可以去掉臘肉表面的沾附的灰塵煙漬,比蒸熟要節省時間。
臘肉一般很硬,很難切,要先把水煮開,然後再把臘肉放進去,再大火煮兩分鐘左右即可,既衛生,又好切。
臘肉指肉經腌制後再經過烘烤的過程所制成的加工品。臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,并增添特有的風味,這是與鹹肉的主要區别。
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