怎樣做生炒排骨最好吃-tft每日頭條

怎樣做生炒排骨最好吃

美食更新时间:2024-08-02 01:08:17

早上接到老媽的語音信息，抱怨今早逛菜場的蔬菜價格也太高了！前兩天還賊便宜的菠菜毛毛菜，動辄18元一斤，香菜芹菜更過分，幾乎接近30元每斤了。

怎樣做生炒排骨最好吃（爸媽折騰2小時我花10分鐘搞定）1

短短幾十秒的語音裡，不解、憤怒、哀怨，各種情緒都被我媽演繹地淋漓盡緻。聽完我立馬打開生鮮app，看了下蔬菜的選項，心中默算了價格後，果斷下單了一斤排骨。哇，有生之年竟能見證菜比肉貴的日子，那可不得買上幾斤肉放開了吃嘛！

怎樣做生炒排骨最好吃（爸媽折騰2小時我花10分鐘搞定）2

今天就分享一道我媽的拿手好菜，生炒排骨！跟紅燒、糖醋的炖煮風味完全不同，粒粒酥香誘人，下飯下酒都是一絕。短短幾分鐘就能出鍋，又快手又實惠，今晚放開了吃肉肉吧～

RECIPE

生炒排骨

怎樣做生炒排骨最好吃（爸媽折騰2小時我花10分鐘搞定）3

怎樣做生炒排骨最好吃（爸媽折騰2小時我花10分鐘搞定）4

食材

排骨 400g / 蒜苗适量 / 姜适量

蒜适量 / 小米辣适量

配料

料酒 2瓷勺 / 蚝油 1瓷勺 / 生抽 1瓷勺

老抽 1瓷勺 / 啤酒半罐 / 白胡椒粉适量

鹽适量

怎樣做生炒排骨最好吃（爸媽折騰2小時我花10分鐘搞定）5

怎樣做生炒排骨最好吃（爸媽折騰2小時我花10分鐘搞定）6

1.處理食材：排骨買來後放入冷水中，浸泡出血水後洗淨、擦幹表面水分。

怎樣做生炒排骨最好吃（爸媽折騰2小時我花10分鐘搞定）7

姜切片、蒜切末、蒜苗切段、小米辣切圈。

怎樣做生炒排骨最好吃（爸媽折騰2小時我花10分鐘搞定）8

2.炒制排骨：起鍋熱油，油溫微熱後倒入排骨。

怎樣做生炒排骨最好吃（爸媽折騰2小時我花10分鐘搞定）9

保持中火不停翻炒，直到水分炒幹、骨頭表面焦黃上色。

怎樣做生炒排骨最好吃（爸媽折騰2小時我花10分鐘搞定）10

3.焖燒排骨：倒入姜片、小米辣，翻炒出香氣。

怎樣做生炒排骨最好吃（爸媽折騰2小時我花10分鐘搞定）11

沿着鍋邊淋入2瓷勺料酒、1瓷勺生抽，再倒入半罐啤酒、一點點鹽，蓋上蓋子、大火焖燒幹醬汁。

怎樣做生炒排骨最好吃（爸媽折騰2小時我花10分鐘搞定）12

4.放入配菜：鍋中水分幾乎焖幹後，撒入蒜苗段、蒜末，1瓷勺蚝油、1瓷勺老抽、适量白胡椒粉。

怎樣做生炒排骨最好吃（爸媽折騰2小時我花10分鐘搞定）13

翻炒均勻、蒜苗斷生，就可以關火盛盤啦。

怎樣做生炒排骨最好吃（爸媽折騰2小時我花10分鐘搞定）14

鹹、香、酥、辣，油滋滋的排骨塊實在太過勾引人味蕾了，如今看着圖片回味起來，都不自覺想要流口水呢！

怎樣做生炒排骨最好吃（爸媽折騰2小時我花10分鐘搞定）15

爆炒和焖燒讓排骨的外酥和内軟得以同時保留，而用啤酒來代替水，讓排骨吸足了濃郁麥芽香氣，香氣與風味格外豐富。

怎樣做生炒排骨最好吃（爸媽折騰2小時我花10分鐘搞定）16

蒜末在最後一步加入，咀嚼間能品出一絲生蒜的辛辣，千萬别擔心，油潤的肉香會讓這令人不适的生味顯得格外誘人饑餓，驚掉下巴的完美搭配。與日常的紅燒炖煮不同，生炒的排骨并沒有酥爛的口感，可能要稍費點力才能脫骨，但正是這樣恰恰能保留住難得的嚼勁，越吃越香，妥妥的下酒菜無疑了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食葵花籽怎麼炒好吃
葵花籽怎麼炒好吃?生葵花籽200g、鹽1小撮把葵花子篩掉小個的，空的挑選好的瓜子放面包桶加一小撮鹽，接下來我們就來聊聊關于葵花籽怎麼炒好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!葵花籽怎麼炒好吃生葵花籽200g、鹽1小撮。把葵花子篩掉小個的... 2022-06-01
美食鴨子怎麼做好吃又簡單
鴨子怎麼做好吃又簡單?先把買來的凍鴨解凍将鴨肉剁成小塊，我來為大家科普一下關于鴨子怎麼做好吃又簡單?以下内容希望對你有幫助!鴨子怎麼做好吃又簡單先把買來的凍鴨解凍。将鴨肉剁成小塊。現在就可以開火洗鍋準備開始做了，先炸好油，炸好後放入生姜，桂... 2022-07-19
美食網紅刷步器
微信運動的榜首不靠運動，而是依靠刷步器就能輕而易舉獲得。“鼓勵用戶積攢運動步數——進而獲取相應的獎勵——最終來帶動商品人氣”，記者采訪調查發現，這種營銷手段被不少商家“青睐”，而這種方式也催生了刷步器的熱賣。運動步數原來可以搖出來。近日，記... 2022-10-30
美食正宗的甲魚湯做法
材料，甲魚一隻蟲草花枸杞适量姜蔥第一步，處理甲魚，這裡可以先把甲魚翻身，讓甲魚四腳朝天，用腳将甲魚踩住，這時候甲魚會因為這個姿勢不舒服會用頭部翻身，然後趁他不注意，手起刀落将甲魚的脖子割開。比較懶的同學可以交給攤主來處理。清理時記得要把黃色... 2023-03-30
美食家常炒鴨胗菜譜
喜歡的朋友可以點點關注，支持一下，每天都有更新喲！雞胗對于人的消化功能是會有非常大的幫助，而鴨胗在這方面的效果也是很不錯的。這些動物的消化功能之所以這麼強大都是因為這些特殊的器官。人吃了這些器官之後消化能力也是能夠得到一定程度的提升，這對于... 2023-02-02
美食老虎果怎麼吃
老虎果怎麼吃?水果黑老虎是可以生吃的，不過口感比較差，泡水喝比較好一點，可以與甘草一起泡，沒有藥性沖突，下面我們就來說一說關于老虎果怎麼吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!老虎果怎麼吃水果黑老虎是可以生吃的，不過口感比較差，泡水喝比較好... 2022-07-14
美食奶油紙杯蛋糕怎麼做簡單又好吃
自制小紙杯蛋糕美味又營養，而悠閑的下午，懶懶地坐在陽台上，一本書，一杯紅茶，再加美味的小蛋糕，這生活别提多惬意了。紙杯蛋糕如何做呢？準備好蜂蜜、色拉油、全蛋、細砂糖、低粉、泡打粉材料。将雞蛋加砂糖、蜂蜜混合在無油無水的容器中，用手動蛋糕器攪... 2023-02-02
美食牛肉嫩滑不柴不硬的處理方法
牛肉含有豐富的氨基酸和蛋白質，是最常見的食材之一，經常被用來烹制各種菜肴。家裡做牛肉的時候，往往炒出來發現口感是又硬又柴，甚至還會塞牙,沒有外邊飯店那種又嫩又滑的口感。其實隻是少了一步牛肉的處理，掌握這個秘密廚藝後做各種牛肉的美食簡直是手到... 2023-01-26
美食鮮蝦馄饨怎麼包才好吃
常去的那家酒樓喝早茶，一碗鮮蝦馄饨面售價16元，隻有三個雲吞，一筷子面條，自己做吃的才過瘾，料足、分量夠多，使勁添加鮮蝦，就怕撐破馄饨皮。包馄饨的手法有多種，自己認為哪種包起來順手又快速就選用它沒錯了，不外售、醜點也不要緊，真材實料才是首選... 2022-11-02
美食白菜幫拌海蜇怎麼做好吃
白菜幫拌海蜇怎麼做好吃?材料：海蜇皮300克、大白菜幫200克、香菜20克、大蒜适量、胡蘿蔔30克，我來為大家科普一下關于白菜幫拌海蜇怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!白菜幫拌海蜇怎麼做好吃材料：海蜇皮300克、大白菜幫200克、香菜20... 2022-06-16
美食袋裝重慶酸辣粉怎麼做好吃
袋裝重慶酸辣粉怎麼做好吃?材料：紅薯粉100克，五香花生米30克，涪陵榨菜20克，白芝麻10克，香蔥1棵，香菜2棵，花椒适量，幹辣椒2個調料：食用油30克，香油1小匙，高湯18大匙，保甯醋1小匙，花椒粉1/3小匙，辣椒粉1/2小匙，精鹽1/... 2022-06-16
美食四季都能做的泡菜
四川的泡菜很出名，基本上家家都會泡，泡辣椒可以炒些雞雜，或者做魚香肉絲;像平時做酸菜魚的時候，加點泡蘿蔔裡面，味道會更好，家人都搶着吃。今天我就跟你分享四川老師傅在家做泡菜的方法，一起看看究竟是怎麼做的吧!用料：白蘿蔔，櫻桃蘿蔔，紅線椒，小... 2023-01-25
美食超級下飯的一道菜蒜苔炒風幹臘肉
超級下飯的一道菜蒜苔炒風幹臘肉?，現在小編就來說說關于超級下飯的一道菜蒜苔炒風幹臘肉?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!超級下飯的一道菜蒜苔炒風幹臘肉把辣椒，姜，蒜，臘肉切好備用。鍋裡放油，将臘肉倒入鍋中翻炒。将臘肉推到一邊，加入辣... 2022-11-15
美食雲南十大名菜排行
雲南最出名的14道名菜，鮮香的名貴山珍美味，全部吃過的人很少。雲南省的省會城市是昆明。雲南主要依靠山比較多，氣候宜人，風景優美，是适合旅遊的地方。雲南的昆明，石林、西雙版納、麗江、大理、玉龍雪山、滇池、洱海、香格裡拉等地，都是我們中國最出名... 2023-02-10
美食空氣炸鍋紅薯條正宗做法
By女孩小蠍子用料紅薯300克食用油适量蜂蜜25克黃油15克鹽1克做法步驟1、地瓜洗幹淨，帶皮一起切，寬1厘米的長條，然後泡水裡5分鐘，瀝幹水分，并用廚房用紙擦幹多餘水分2、鍋内加油，油微熱加入紅薯條3、轉中火，一直炸至金黃，熟透，撈出4、... 2022-12-19
美食成都雙椒兔吃法
成都雙椒兔吃法?，今天小編就來說說關于成都雙椒兔吃法?下面更多詳細答案一起來看看吧!成都雙椒兔吃法兔兔宰小坨，加料酒、澱粉，鹽，白胡椒，姜粒，少許醬油腌制20分鐘準備好香料：桂皮、白寇、山奈八角、小茴香、花椒。大蔥切段，蒜姜切小粒青紅椒切小... 2023-02-02
美食鄭州無人不知的三鮮燴面
八十年代初期蕭記三鮮燴面在傳統羊肉燴面的基礎上進行改良和創新，用一碗三鮮燴面征服了鄭州人的味蕾，曾經紅火一時。如今，燴面越來越貴，菜品價格越來越高，老鄭州人直呼吃不起。網友回憶說，最早蕭記燴面的泰康路人民路西南角的臨街房裡，86年的時候六毛... 2023-02-01
美食油淋魚片怎麼做好吃又簡單
過完年了，很多人都吃胖了不少，這個時候肯定要以清淡飲食為主。不過清淡歸清淡，肉是少不了的，畢竟老人小孩都需要蛋白質呀。要說高蛋白低脂肪的肉類，那肯定要算上魚蝦了，特别是魚肉性價比極高。今天就跟大家分享一個比較清淡的魚肉做法，那就是在廣東大名... 2023-02-24
美食黃瓜跟什麼涼拌起來更好吃
分享美食這麼久，後台經常有朋友留言問各種食材的吃法，而黃瓜是近來被問最多的一個。黃瓜作為家常蔬菜，現在又是時令期，的确值得換着花樣吃。除了涼拌黃瓜，大家都有哪些好做又好吃的做法呢？在我家，黃瓜是比較受歡迎的蔬菜，大人孩子都喜歡吃。相比涼拌，... 2023-01-28
美食怎樣炒河南豆
怎樣炒河南豆?材料：河南豆400克、鹽4克、蒜蓉10克、油10毫升，現在小編就來說說關于怎樣炒河南豆?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!怎樣炒河南豆材料：河南豆400克、鹽4克、蒜蓉10克、油10毫升。将河南豆在沸水中焯水，變色後撈... 2022-07-05
美食用烤箱做的美食簡單新手
說到幹鱿魚，可能很多的朋友首先想到的就會是煲湯，鱿魚幹是由新鮮的海魚和槍烏賊幹制而成的，尼嫩，營養豐富，被譽為海味理幾千年前，中國古書中就記軟朱旦與烏賊相似，但無骨爾，越人重之”。據測定，鱿魚幹的可食部分達95%，比同類魚産品墨魚幹多13%... 2023-01-04
美食鯉魚的做法大全紅燒魚塊
鯉魚的做法大全紅燒魚塊?，下面我們就來聊聊關于鯉魚的做法大全紅燒魚塊?接下來我們就一起去了解一下吧!鯉魚的做法大全紅燒魚塊一道美味可口的紅燒魚，魚肉鮮嫩，味道鮮美，非常好吃。魚肉營養價值極高，研究發現，兒童經常食用魚類，其生長發育比較快，智... 2022-11-28
美食洋蔥牛腩怎麼做好吃
洋蔥牛腩怎麼做好吃?食材：牛腩300克，洋蔥200克，油50克，鹽适量，醬油25克，料酒10克，酸辣椒25克，下面我們就來說一說關于洋蔥牛腩怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!洋蔥牛腩怎麼做好吃食材：牛腩300克，洋蔥200克，... 2022-06-27
美食桃膠跟什麼搭配好吃
桃膠跟什麼搭配好吃?桃膠可以和木瓜、銀耳，皂角米等一起煮也可以和雞蛋一起煮，現在小編就來說說關于桃膠跟什麼搭配好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!桃膠跟什麼搭配好吃桃膠可以和木瓜、銀耳，皂角米等一起煮。也可以和雞蛋一起煮。桃膠可... 2022-06-07
美食海蜇怎麼涼拌才好吃
海蜇怎麼涼拌才好吃?，我來為大家講解一下關于海蜇怎麼涼拌才好吃?跟着小編一起來看一看吧!海蜇怎麼涼拌才好吃将海蜇切絲，放入水中浸泡4小時，洗淨瀝幹備用。将醬油，白糖，味精，醋加入拌勻切香菜備用加入香菜拌勻可口的涼拌海蜇辣,涼菜,下酒菜,拌,... 2022-12-18
美食煎魚用什麼面粉煎好
每天教大家做各種美食，好久沒放假了，昨天終于給自己放了一天假，于是和幾位朋友去漢江邊釣了一天的魚，一天的收獲還真不少，釣了不少的鲫魚、武昌魚、鳊魚，晚上我約着幾位好朋友來我家做客，把這些魚解決。回到家後，不到2小時，一桌子的魚就上桌了，其中... 2023-02-10
美食蘋果加面粉的多種做法
零食對于任何人都是不可抗拒的，大人喜歡吃零食，小孩子也喜歡吃零食，女孩子追劇的時候更是喜歡吃零食。零食雖然好吃但不宜多吃，不能替代正餐，零食吃多了也會上火，很多零食都添加了很多的添加劑防腐劑。吃零食的時候一定要在固定時間，一般的時間是兩餐之... 2023-02-11
美食蒜蓉粉絲扇貝怎麼做好吃
蒜蓉粉絲扇貝怎麼做好吃?蒜蓉粉絲扇貝怎麼做好吃：食材：扇貝6個，粉絲1節，大蒜2頭，小蔥1根，小米椒3個，食鹽少許，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，雞精1茶匙，今天小編就來聊一聊關于蒜蓉粉絲扇貝怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!蒜蓉粉絲扇貝... 2022-08-23
美食連續吃幾天的水煮大白菜可以排毒
大白菜是家庭飯桌上比較常見的食物，也是越冬必需的蔬菜，尤其是營養價值和功效都很高，深受家庭主婦喜愛。在之前大白菜還常常被大家用來醒酒，而且還是維護腸胃健康的上品蔬菜。大白菜是低脂食物，因此出現一種新型減肥方法，那就是堅持不懈吃一個月的水煮白... 2022-11-18
美食蟹棒做法
蟹棒做法?主料：蟹棒、紅柿子椒、青柿子椒，現在小編就來說說關于蟹棒做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!蟹棒做法主料：蟹棒、紅柿子椒、青柿子椒。輔料：姜、蒜、蔥、鹽、料酒、雞精、生抽。蟹棒切段，柿子椒切小塊，蔥姜蒜切好。油八成熱時... 2022-06-16

tft每日頭條

> 美食

> 怎樣做生炒排骨最好吃

怎樣做生炒排骨最好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注