爆炒香辣花甲正宗做法-tft每日頭條

爆炒香辣花甲正宗做法

美食更新时间:2025-01-08 09:47:12

爆炒香辣花甲正宗做法（做好韓式風味辣醬爆炒花甲）1

夏天天氣熱，食欲不好，不妨來一盤爆炒花甲，韓式甜辣風味，非常入味，很是開胃

By 陽春白雪小食光

用料

花甲 700克
大蒜 8瓣
幹辣椒 2個
小蔥 3根
6月香蔥伴侶辣椒醬 3勺
鹽少許
糖 1勺
味達美臻品料酒 1勺

做法步驟

爆炒香辣花甲正宗做法（做好韓式風味辣醬爆炒花甲）2

1、花甲中加入一勺鹽，幾滴油，用水浸泡1個小時

爆炒香辣花甲正宗做法（做好韓式風味辣醬爆炒花甲）3

2、準備配料，辣椒，大蒜，蔥伴侶韓式辣醬

爆炒香辣花甲正宗做法（做好韓式風味辣醬爆炒花甲）4

3、幹辣椒切段，大蒜切碎，香蔥切段

爆炒香辣花甲正宗做法（做好韓式風味辣醬爆炒花甲）5

4、浸泡好的花甲清洗幾遍，鍋中放清水，放入花甲，加1勺味達美臻品料酒去腥

爆炒香辣花甲正宗做法（做好韓式風味辣醬爆炒花甲）6

5、花甲開口關火撈出來

爆炒香辣花甲正宗做法（做好韓式風味辣醬爆炒花甲）7

6、再清洗兩遍控水備用

爆炒香辣花甲正宗做法（做好韓式風味辣醬爆炒花甲）8

7、鍋中放油，加蒜末和辣椒炸出香味

爆炒香辣花甲正宗做法（做好韓式風味辣醬爆炒花甲）9

8、倒入花甲翻炒，加2-3勺6月香蔥伴侶辣椒醬

爆炒香辣花甲正宗做法（做好韓式風味辣醬爆炒花甲）10

9、放适量水，加鹽，糖調味，大火收汁

爆炒香辣花甲正宗做法（做好韓式風味辣醬爆炒花甲）11

10、出鍋前放蔥段翻炒幾下關火

爆炒香辣花甲正宗做法（做好韓式風味辣醬爆炒花甲）12

11、醬香濃郁的爆炒花甲制作完成

爆炒香辣花甲正宗做法（做好韓式風味辣醬爆炒花甲）13

12、專治夏季沒食欲，很入味，不腥，無沙

小貼士

1.花甲需要提前浸泡，水裡面加鹽和油可以加速花甲吐沙 2.花甲焯水後再用，可去腥，去沙

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