豬肉炒熟了咬着很硬怎麼辦?可以加入少量水,大火燒開後,再長時間慢火将其煮軟即可,下面我們就來聊聊關于豬肉炒熟了咬着很硬怎麼辦?接下來我們就一起去了解一下吧!
可以加入少量水,大火燒開後,再長時間慢火将其煮軟即可。
加入一些醋或者菠蘿重炒可以使肉變得松軟,因為菠蘿含有一些蛋白酶,可以分解蛋白質為氨基酸或者肽類物質,從而令豬肉變得細膩綿軟又香甜。使用壓力鍋,壓力鍋能讓食物在高壓、高溫下,進行烹調,大大縮短煮制的時間,讓肉加速變軟爛。
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