如何做姜蔥炒活蟹?把活蟹用刷子刷幹淨,然後剁成塊;,我來為大家科普一下關于如何做姜蔥炒活蟹?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
把活蟹用刷子刷幹淨,然後剁成塊;
把大蔥、大蒜和醬油準備好,姜蔥蒜要多點。
把鍋裡放入适量的油燒熱,倒入将蔥蒜爆香。
再放入黃豆醬,轉小火把黃豆醬炒香;
倒入活蟹轉中大火不斷翻炒;
炒到活蟹開始變紅,淋入料酒,然後蓋蓋子悶燒1分鐘。
姜蔥炒活蟹最後再放入少許白糖,再翻炒一下就可以裝盆了。
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