1、把姜洗淨,紗布洗淨晾幹,姜去皮切成末,放入紗布中擠姜汁,擠夠一勺倒入碗裡。牛奶煮至咕嘟小泡泡後放入一勺糖。鍋離開碗一段距離,将牛奶倒入碗中,要快準狠。
2、煮牛奶+糖,煮開後(一定要把水牛奶煮開)關火,放涼30秒後倒入已有姜汁的碗中,約10分鐘左右就能凝固。
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