意大利海鮮炖飯-tft每日頭條

意大利海鮮炖飯

美食更新时间:2025-02-24 04:31:04

　　1、食材：鲷魚片1/2片，蝦仁6隻，文蛤6顆，洋蔥1/4顆，青椒1/4顆，蕃茄丁1小匙，蒜末1小匙，月桂葉1片，蕃茄醬1大匙，蕃茄煳1小匙，白酒1大匙，高湯200㏄，面煳适量，意大利香料少許，鹽适量，糖适量。

　　2、鲷魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。

　　3、熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。

　　4、另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄汁及意大利香料炒至香。

　　5、于作法3鍋内加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入面煳炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛于白飯盤上即可。

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