豬皮怎麼煮?将豬皮洗淨,切成方塊,入沸水中氽一下,撈出洗淨,再置于淨鍋内,放入清水,加蔥絲、姜絲、花椒、八角,燒沸後撇去浮沫,改小火煮約1小時,撈出瀝水,接下來我們就來聊聊關于豬皮怎麼煮?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将豬皮洗淨,切成方塊,入沸水中氽一下,撈出洗淨,再置于淨鍋内,放入清水,加蔥絲、姜絲、花椒、八角,燒沸後撇去浮沫,改小火煮約1小時,撈出瀝水。
水發木耳去根,洗淨,撕成碎片。鮮蔬菜洗淨,切成小段。
用淨鍋,注入清湯,倒入豬皮、木耳、蔬菜,加入蔥姜絲、精鹽,用武火燒開,撇去浮沫,用小火煮一會,加味精調味,滴入香油,盛入湯碗内即成。
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