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羊毛肚怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-03-07 07:06:27

羊毛肚怎麼做好吃?材料:羊毛肚(或豬肚)600克、小蘇打1茶匙、大蒜茸l茶匙、醬油、紅辣椒絲各1湯匙、筍絲、韭黃各1/2杯、用醋1湯匙、酒1湯匙、生粉1茶匙、香油1/2茶匙及适量鹽做成調料 ,今天小編就來聊一聊關于羊毛肚怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

羊毛肚怎麼做好吃(羊毛肚如何做好吃)1

羊毛肚怎麼做好吃

材料:羊毛肚(或豬肚)600克、小蘇打1茶匙、大蒜茸l茶匙、醬油、紅辣椒絲各1湯匙、筍絲、韭黃各1/2杯、用醋1湯匙、酒1湯匙、生粉1茶匙、香油1/2茶匙及适量鹽做成調料。

将毛肚一塊,用水煮l小時至軟,撈出後切細絲,再用約6杯水加小蘇打煮30秒鐘左右至熟爛為止,撈出沖洗一下,濾幹水分。

用熱油3湯匙将肚絲爆炒一下并淋醬油1湯匙調味,随即撈出再濾幹。

将炒鍋燒熱,用3湯匙油炒紅辣椒及筍絲,并加入毛肚絲與韭黃,淋下調汁,用大火炒勻即可。

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