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雜糧鹹窩窩頭怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-12 13:27:27

雜糧鹹窩窩頭怎麼做好吃?主料:黃豆面20克、玉米面80克、小麥面粉100克,現在小編就來說說關于雜糧鹹窩窩頭怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

雜糧鹹窩窩頭怎麼做好吃(雜糧窩窩頭家常做法分享)1

雜糧鹹窩窩頭怎麼做好吃

主料:黃豆面20克、玉米面80克、小麥面粉100克。

輔料:油1勺、鹽1勺、酵母2克、白糖5克、臘腸1根、胡蘿蔔1根、芹菜200克、香菇100克。

做法:

(1)将三種面粉放入盆中。

(2)加入白糖。

(3)混合均勻。

(4)酵母用溫水化開。

(5)酵母水慢慢倒入面粉中。

(6)然後揉成光滑的面團後靜置。

(7)将面團發酵至1.5倍。

(8)發好的面團揉勻後搓成長條。

(9)分割成等分的劑子。

(10)取一個劑子揉成團,用一隻手的大拇指捏出凹陷,即成小窩頭的形狀。

(11)全部整形之後,放在抹過油的蒸籠上,松弛15分鐘。

(12)開水上鍋,中火蒸12分鐘左右。

(13)蒸好的窩窩頭。

(14)臘腸、芹菜、香菇、胡蘿蔔分别切碎。

(15)鍋熱油,依次放入臘腸、胡蘿蔔、香菇、芹菜翻炒。

(16)調味炒勻即可。

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