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雜糧鹹窩窩頭怎麼做好吃

美食更新时间:2024-08-04 12:22:04

雜糧鹹窩窩頭怎麼做好吃?主料：黃豆面20克、玉米面80克、小麥面粉100克，現在小編就來說說關于雜糧鹹窩窩頭怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

雜糧鹹窩窩頭怎麼做好吃

主料：黃豆面20克、玉米面80克、小麥面粉100克。

輔料：油1勺、鹽1勺、酵母2克、白糖5克、臘腸1根、胡蘿蔔1根、芹菜200克、香菇100克。

做法：

（1）将三種面粉放入盆中。

（2）加入白糖。

（3）混合均勻。

（4）酵母用溫水化開。

（5）酵母水慢慢倒入面粉中。

（6）然後揉成光滑的面團後靜置。

（7）将面團發酵至1.5倍。

（8）發好的面團揉勻後搓成長條。

（9）分割成等分的劑子。

（10）取一個劑子揉成團，用一隻手的大拇指捏出凹陷，即成小窩頭的形狀。

（11）全部整形之後，放在抹過油的蒸籠上，松弛15分鐘。

（12）開水上鍋，中火蒸12分鐘左右。

（13）蒸好的窩窩頭。

（14）臘腸、芹菜、香菇、胡蘿蔔分别切碎。

（15）鍋熱油，依次放入臘腸、胡蘿蔔、香菇、芹菜翻炒。

（16）調味炒勻即可。

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