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清蒸魚的家常做法竅門

美食 更新时间:2024-08-28 15:15:10

清蒸魚的家常做法竅門?材料:方火腿200克、鲈魚500克、生姜10克、香蔥5克、豉油3茶匙、鹽和油适量、料酒2茶匙,下面我們就來聊聊關于清蒸魚的家常做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

清蒸魚的家常做法竅門(清蒸魚怎麼做)1

清蒸魚的家常做法竅門

材料:方火腿200克、鲈魚500克、生姜10克、香蔥5克、豉油3茶匙、鹽和油适量、料酒2茶匙。

将鲈魚洗淨并處理好内髒,從脊椎處切斷至腹部(保留一部分不切斷),用鹽和料酒一起腌漬10分鐘。

方火腿切成片,香蔥切段、生姜切片。盤中擺上一層生姜片,方火腿片和香蔥段塞入魚身開口處,将魚放在生姜片上。

擺好盤的魚上鍋蒸10分鐘左右,取出後淋入豉油,最後澆上一層熱油即可食用。

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