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土豆絲炒雞蛋的家常炒法竅門

美食 更新时间:2025-01-22 17:46:53

土豆絲炒雞蛋的家常炒法竅門?原料:土豆、雞蛋、紅幹椒、蒜末、香菜、生抽、老抽、醋、糖、蚝油、鹽、味精,今天小編就來說說關于土豆絲炒雞蛋的家常炒法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!

土豆絲炒雞蛋的家常炒法竅門(土豆絲炒雞蛋的家常炒法竅門及步驟)1

土豆絲炒雞蛋的家常炒法竅門

原料:土豆、雞蛋、紅幹椒、蒜末、香菜、生抽、老抽、醋、糖、蚝油、鹽、味精。

土豆洗淨,切成細絲,将土豆絲放入盆中,并放一小勺鹽,浸泡一段時間。

雞蛋2個打入碗中,将雞蛋打散,加适量水後攪勻,

紅幹椒切碎,蒜拍扁後切末,香菜切末。

将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水調汁

鍋中油燒熱後倒入雞蛋炒,雞蛋炒成塊後盛入碗中。

炒鍋另倒油,油熱後先放蒜末和紅椒爆一下,接着倒入泡好的土豆絲翻炒,放入事先調好的料汁,再放入炒好的雞蛋翻炒一會,加适量鹽、味精炒勻。

關火後撒上香菜末,裝盤即可。

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