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油焖大蝦的正确方法

美食 更新时间:2024-07-17 16:35:41

油焖大蝦的正确方法?食材:大蝦,鹽,料酒,蔥,姜,糖,現在小編就來說說關于油焖大蝦的正确方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

油焖大蝦的正确方法(油焖大蝦怎麼做好吃)1

油焖大蝦的正确方法

食材:大蝦,鹽,料酒,蔥,姜,糖。

先用牙簽把鮮蝦的蝦線挑去,用刀切去蝦須、蝦足,洗淨裝碗,再把生姜大蒜去皮,生姜切片,大蒜切末備用。

把鍋裡加入油,加入拍好的蔥姜段,煸炒出香味,把處理好的蝦倒入鍋中快速翻炒一會兒,讓所有蝦都均勻的裹上油,然後進行煸炒慢煎,用鏟子按壓蝦頭,蝦油就出來了,小小一個動作大蝦就變得紅亮了。

煸炒至所有蝦都呈現紅色時,放入料酒去腥味,鹽。然後小火焖制。五分鐘左右就可以了,收汁時放入一勺糖提鮮,大蝦更鮮香紅豔,誘人的美味 ,然後就可以出鍋了。

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