煙熏臘兔肉怎麼做好吃?準備用料兔肉、精鹽、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、砂仁、肉寇、白糖、雞湯、芝麻油,接下來我們就來聊聊關于煙熏臘兔肉怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備用料。兔肉、精鹽、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、砂仁、肉寇、白糖、雞湯、芝麻油。
将花椒、八角、桂皮、砂仁、肉寇用紗布包好拍碎待用。
将兔肉清洗幹淨,去除血水,待用。
鍋具清洗幹淨,放入雞湯,放入兔肉,放入香料袋和蔥、姜、蒜、精鹽放入,大火燒開改小火上煮至肉爛時撈出。
把煮熟的兔肉擺在鐵篦子上,放在熏鍋裡,撒入白糖,蓋上鍋蓋,熏至棕紅色,取出抹上芝麻油即成。
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