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自制牛排怎麼腌制才嫩

美食更新时间:2025-01-31 23:49:05

自制牛排怎麼腌制才嫩?牛排本身是屬于西餐，而西餐十分講究食材和調味，腌制鮮嫩的牛排需要以下三個步驟：，下面我們就來說一說關于自制牛排怎麼腌制才嫩?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

自制牛排怎麼腌制才嫩

牛排本身是屬于西餐，而西餐十分講究食材和調味，腌制鮮嫩的牛排需要以下三個步驟：

選取一塊好的牛肉，将其切成2.5cm~4cm的薄片，切割得太薄，煎後肉質就老，口感差；

準備适量的黑胡椒、海鹽、迷叠香、蒜蓉；

将所有調味料攪勻後，均勻地塗抹在牛排上，包上保鮮膜，室溫靜置15~30分鐘即可。

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