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鹌鹑蛋煮好了快速剝殼

美食更新时间:2024-09-03 05:23:18

鹌鹑蛋又叫鹑鳥蛋、鹌鹑卵，其個頭雖小，但營養價值不會比雞蛋差，被譽為天然補品，鹌鹑蛋在營養上有獨特之處，有“卵中佳品”的說法。

鹌鹑蛋煮好了快速剝殼（鹌鹑蛋煮幾分鐘好剝殼）1

鹌鹑蛋好吃，但個小殼薄，故在煮制的時間上不好把控，煮的時間短，蛋沒熟，時間長又會太老，沒煮好也直接影響剝殼的輕松度。根據多年的經驗總結，鹌鹑蛋一般煮20分鐘就可以起鍋過冷水，這樣的鹌鹑蛋剝殼就很輕易了。具體做法如下。

鹌鹑蛋煮好了快速剝殼（鹌鹑蛋煮幾分鐘好剝殼）2

鹌鹑蛋煮幾分鐘好剝殼：

1、用清水把鹌鹑蛋清洗一下，鹌鹑蛋的殼比較薄，所以要輕，要不然很容易把殼弄破。

鹌鹑蛋煮好了快速剝殼（鹌鹑蛋煮幾分鐘好剝殼）3

2、鹌鹑蛋要冷水下鍋，水快沸騰的時候改小火加蓋煮20分鐘即可起鍋。

鹌鹑蛋煮好了快速剝殼（鹌鹑蛋煮幾分鐘好剝殼）4

3、鹌鹑蛋煮好後放冷水冷中浸泡幾分鐘，經過熱脹冷縮後就很好剝殼了。

鹌鹑蛋煮好了快速剝殼（鹌鹑蛋煮幾分鐘好剝殼）5

可以把過完冷水的鹌鹑蛋裝一個大一點的瓶子裡，然後封住瓶口，上下左右各搖幾下後倒出來就可以輕松快速的剝殼了。

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