芹菜葉所含營養成分要比芹菜徑要豐富得多,特别适合高血壓和動脈硬化的患者;我用的是馬家溝芹菜葉,帶絲絲的甜味,真是應了一句話:廚房裡沒有廢棄物。
難度:切墩(初級) | 時間:10分左右 |
主料 | |
芹菜葉200克 | |
輔料 | |
香油少許 | 醬油一小勺 |
1. 這是馬家溝芹菜葉子,去掉爛葉;
2. 連泡加沖洗幹淨;
3. 鍋裡燒水,水裡放少許的鹽,水開後放入芹菜葉焯水;
4. 燙至芹菜葉變色;
5. 撈出,瀝幹水分,放入生抽、少許的香油;
6. 調拌均勻,可以食用。
做下粥的小菜,非常不錯,非常清口。
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