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鹹鲅魚的家常做法?

美食 更新时间:2024-12-02 10:46:45

鹹鲅魚的家常做法?主料:鹹鲅魚适量 輔料:蔥适量、花生油适量、料酒适量、味極鮮醬油适量 ,我來為大家科普一下關于鹹鲅魚的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

鹹鲅魚的家常做法?(怎麼做蒸鹹鲅魚)1

鹹鲅魚的家常做法

主料:鹹鲅魚适量

輔料:蔥适量、花生油适量、料酒适量、味極鮮醬油适量。

鹹鲅魚幹一條大約500克,用溫水沖洗幹淨備用。

沖洗幹淨的鲅魚幹去掉頭和尾切成一指寬的段。

放入蒸魚用的砂碗中。

大蔥半顆剝去外皮清洗幹淨切成蔥段。

切好的蔥段均勻的平鋪有魚段的上面。

砂碗中依次加入适量的料酒。

味極鮮醬油、花生油。

所有的配料放入後用保鮮膜封好,用牙簽在保鮮膜上均勻的紮上小洞,封保鮮膜的目的是為了防止蒸汽滴到碗中而導制湯汁太多。

蒸鍋中加入足量的清水放入砂碗開始蒸制。

鍋開上蒸汽後開始計時40分鐘關火。

蒸好後揭掉保鮮膜攪拌均勻即可。

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