好吃的甜豆做法?甜豆炒臘腸材料:甜豆、臘腸、鹽、白糖,今天小編就來聊一聊關于好吃的甜豆做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
甜豆炒臘腸
材料:甜豆、臘腸、鹽、白糖。
做法:将豆兩端的筋剔出,把臘腸切成斜片備用。臘腸先下鍋小火炒出油,待肥的部分開始變透明時撈出;利用臘腸的油,加熱到5成熱時放入甜豆,快速翻炒幾下;然後倒入臘腸,加入一勺鹽、一小勺白糖即可。
蚝油甜豆牛肉
用料:牛裡脊200克、甜豆250克、生抽2茶匙(10ml)、幹澱粉1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)、蚝油2湯匙(30ml)、蔥5片、鹽1/2茶匙(3克)、油3湯匙(45ml)
做法:将甜豆擇去老筋洗淨,放入滾水中氽燙斷生,撈出後放入冷水中浸泡,待完全冷卻後再撈出瀝幹水分。牛裡脊切片,用生抽、幹澱粉和料酒抓拌均勻,腌制10分鐘。大蔥洗淨後切片。炒鍋中倒入油,待油7成熱時,放入牛肉片滑炒至8成熟,之後放入甜豆,調入蚝油和鹽,翻炒至熟即可。
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