生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用米飯做一道美食。米飯富含碳水化合物，100克中就有25.9克碳水化合物，食用碳水化合物在體内氧化速度較快，能夠及時供給能量以滿足機體需要；同時米飯還富含糖分、澱粉等糖類化合物，糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源，因此将米飯作為日常補充能量的來源是非常好的選擇。吃了我們今天用米飯做的美食，包你吃了就停不下來！

【香腸雞蛋飯】

【基本食材】大米，雞蛋，土豆，胡蘿蔔，香菇

【基本步驟】

1.說到米飯，我們首先想到的是就那樣放在電飯煲煮來吃。這是最簡單最常見的做法了，還有各式各類的炒米飯。今天我們來做一道不一樣的米飯。首先把适量大米清洗一遍，用手不停的搓洗，搓洗幹淨後，将水倒掉，再将清洗幹淨的大米加清水浸泡半個小時。

2.拿出一個幹淨的無水無油的碗，碗中依次打入兩個雞蛋，用筷子不停的攪拌，将其攪拌均勻，使雞蛋清和蛋黃融合在一起，再拿出刮掉皮的土豆，用菜刀将土豆切成大小均勻的土豆碎丁，将切好的土豆丁放入幹淨的盤中。

3.洗幹淨兩個胡蘿蔔，将皮去掉，用菜刀将胡蘿蔔切成碎丁放入盤中備用。再拿出香菇，香菇也是同樣做法，用菜刀将香菇切成大小均勻的碎丁放入盤中。再拿出事先準備好的香腸。将香腸也切成大小均勻的碎丁，将切好的香腸碎丁也一起放入盤中備用。

4.起鍋燒油，鍋中倒入适量食用油，把切好的香腸碎丁倒入鍋中，用鏟子不停的翻炒，炒出香腸的香味。這個時候再把我們之前切好的土豆丁，胡蘿蔔丁和香菇丁全部倒入鍋中，開大火不停的翻炒，加一勺蚝油，生抽調哥味再接着不停的翻炒。

5.再加入事先準備好的蒜片不停的翻炒。加入适量的清水倒入鍋中，開大火煮5分鐘。5分鐘後，将剛才翻炒均勻的配菜倒入電飯鍋中，再放入之前清洗幹淨的大米，把雞蛋液撒入鍋中，将其攤平整，加入适量的清水，放入電飯鍋中即可。

6.啟動電飯鍋的煮飯鍵，将其煮11分鐘，然後再焖5分鐘。時間到，打開電飯鍋，一陣陣香味襲來，這時候我們的香腸雞蛋米飯就基本成功了，用勺子将其翻拌均勻。将煮好的大米飯和配菜充分的攪拌均勻，拿出之前準備好的餐具，舀出适量的飯倒入碗中。

7.在裝有米飯的碗上面蓋上一個盤子，将其翻過來倒入盤子中，米飯的造型就做好了，再在上面撒上些許黑芝麻。黑芝麻起個點綴的作用，這個時候美味的香腸雞蛋米飯就做好了，看起來賣相還是很不錯的。吃起來更是鹹香有味，營養豐富，喜歡的趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.要事先清洗幹淨的大米浸泡1個小時，這樣煮出來的飯吃起來更好吃；

2.配菜不用炒太久，炒時間久了等會兒還要放鍋裡煮，這樣配菜太軟爛，味道不好。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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