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如何制作好吃且口感豐富的雞蛋餅

美食更新时间:2024-07-18 03:39:13

如何制作好吃且口感豐富的雞蛋餅?首先準備2個雞蛋，如果家裡人比較多的話，可以多準備幾個雞蛋，這個量具體看個人還要準備面粉、蔥、火腿、水、鹽和雞精，今天小編就來聊一聊關于如何制作好吃且口感豐富的雞蛋餅?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何制作好吃且口感豐富的雞蛋餅

首先準備2個雞蛋，如果家裡人比較多的話，可以多準備幾個雞蛋，這個量具體看個人。還要準備面粉、蔥、火腿、水、鹽和雞精。

第一步：首先将蔥清洗幹淨後切成蔥花，然後将火腿腸也切成丁塊的，火腿腸盡量切的小一點，然後都放在旁邊以備用。然後拿出一個碗，将雞蛋打入碗裡面，然後加入2勺的面粉、1勺蔥花、1勺火腿丁、适量的鹽和适量的雞精，雞精和鹽的量可以根據個人口味添加。再往裡面加入三勺水後攪拌均勻，用筷子将其攪拌成糊狀的，記得一定要攪拌均勻哦，不然會影響後面做出來的雞蛋餅的口感。

第二步：起鍋燒油，記得讓油鋪滿鍋底，可以稍微多放一點油，這個油很幹淨，沒用完之後做菜也是可以重複用的。這個時候最好是用平底鍋，因為平底鍋的底部受熱比較均勻，後面的操作會比較好操作一點。

第三步：等到油熱後在鍋中加入兩勺的面糊，這個時候最好是開小火慢慢的煎，避免大火把面糊燒焦了，到時候影響口味，所以這個步驟需要稍微耐心一點。然後将面糊均勻地攤開，差不多成型的時候就翻面煎一下，然後就差不多可以出鍋了。剩下的面糊就按這個步驟重複，直到所有的面糊都用完。

然後将雞蛋餅冷卻下就可以開吃了，就這樣一盤美味營養的雞蛋餅就做好了，真的是操作簡單，極易上手，小白一看就會，而且做出來的雞蛋餅也是相當的美味，味道一點也不輸給外面的路邊攤，而且自己在家做也是相當的衛生，吃起來也是放心。如此美味簡單的雞蛋餅一定要自己動手做做哦，如果覺得自己早上時間比較緊迫，擔心做不好，可以提前晚上将雞蛋餅做好後放在冰箱裡面存着，第二天起來用鍋焖一下就可以開吃了。

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