包頭魚怎麼燒好吃?材料:包頭魚1條、紅椒1顆、青椒4顆、蒜頭8瓣、小蔥4根、朝天椒4顆、新鮮大蒜2根、紫蘇3棵、生姜一顆,我來為大家講解一下關于包頭魚怎麼燒好吃?跟着小編一起來看一看吧!
材料:包頭魚1條、紅椒1顆、青椒4顆、蒜頭8瓣、小蔥4根、朝天椒4顆、新鮮大蒜2根、紫蘇3棵、生姜一顆。
将魚洗淨切塊,放入鹽,料酒,老抽,生抽,紅薯粉拌勻,腌制半小時。
将蒜頭拍扁,青紅辣椒切丁,小蔥青蒜切小段,放一旁備用。
鍋内放油加熱,放入鹽和生姜。
放入魚塊,煎至兩面變色放入朝天椒,蒜頭。
然後鍋内放入生抽,老抽,料酒和水,大火燒開。
倒入青紅辣椒,蔥段,青蒜段,翻炒均勻。
翻炒均勻後放入醋,紫蘇,辣椒粉,拌勻。
然後出鍋盛出,這樣紅燒包頭魚就做好了。
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