烹饪步驟
步驟1/11 :準備食材:牛裡脊肉300克、小蔥切段兩根、姜4片、胡蘿蔔70克、雞蛋一個、澱粉和面粉各15克
步驟2/11:将牛裡脊肉切成小塊和姜片一起放入盆中,倒入涼水泡出血水,加涼水可以迅速把肉中的血水泡出, 不要加熱水哦,大約要泡40分鐘
步驟3/11 :小蔥洗淨用刀切成小段,胡蘿蔔洗淨去皮切成小塊
步驟4/11 :将涼水泡好的牛肉瀝幹水分(不要把姜片也放入料理機,姜片和牛肉泡在一起主要是去腥)和切好的蔥段還有胡蘿蔔一起放入料理機打成泥
步驟5/11 :料理機攪好的牛肉放入碗中打上一個雞蛋攪拌均勻
步驟6/11 :攪拌好的牛肉分别再加入澱粉和面粉各15克再次攪拌均勻,如果是1周歲以上的孩子吃可以加點鹽但 不要放太多
步驟7/11 :将攪拌好的牛肉放入錫紙上,用手把牛肉攤成長條,錫紙從一邊把牛肉卷起卷成圓柱形狀,一定要用錫紙把牛肉卷緊
步驟8/11 :錫紙卷成圓柱形再把錫紙兩邊用手擰緊(像圖中一樣即可)
步驟9/11 :錫紙包好的牛肉放入蒸鍋,中火蒸20分鐘即可出鍋
步驟10/11 :把蒸好的牛肉火腿腸晾涼後打開錫紙(晾涼後的牛肉火腿腸用刀切的時候不宜散掉)
步驟11/11 :牛肉火腿腸晾涼後切成片就可以吃了,也可以給孩子下面條或者蒸雞蛋羹的時候切上幾片,美味好吃營養的寶寶輔食牛肉火腿腸就做好了,喜歡美食的朋友關注作者,轉發謝謝大家
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