爆炒洋蔥鱿魚?主料:鱿魚1斤(500克),洋蔥1小個,青辣椒2個配料:蚝油,蒜米,我來為大家講解一下關于爆炒洋蔥鱿魚?跟着小編一起來看一看吧!
主料:鱿魚1斤(500克),洋蔥1小個,青辣椒2個。配料:蚝油,蒜米。
鱿魚切好,用姜酒生抽腌好備用。
起鍋放入一大碗清水燒開,然後放入腌好的鱿魚,大火燒開,撈出瀝去水份,待用,這一步是為了去腥味。
洋蔥洗淨切塊;青辣椒洗淨切塊。
起鍋下油,油熱後放入青椒塊,洋蔥塊、鹽炒出香味,鏟出放在碗裡備用。
起鍋下油,油熱後放入焯過水的鱿魚爆炒,加入蚝油、蒜米少許糖提味。
最後加入炒好的青椒洋蔥翻炒均勻,起鍋了。
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