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食材:海青魚三條、青紅椒、蚝油、生抽、辣椒面,孜然面、料酒、胡椒粉、椒鹽。
青魚洗淨切段,青紅椒切片。
青魚段加蚝油、生抽、辣椒面,孜然面、料酒、胡椒粉腌制一個小時。
油鍋燒熱青魚段炸制九分熟後撈出,油鍋留底油,放入青紅椒片,加炸好的青魚段,再加椒鹽,翻兩鍋即可。
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