蚝油生菜最正宗的做法?By 小梅梅.圓生菜 1棵,今天小編就來說說關于蚝油生菜最正宗的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
By 小梅梅.
圓生菜 1棵
大蒜 5瓣
生抽 1勺
蚝油 2勺
白糖 1勺
鹽 1勺
澱粉 适量
食用油 适量
清水 适量
1、準備食材。
2、圓生菜掰成小片,用清水洗淨,備用。
3、鍋中加入适量清水,煮開後加入半勺鹽和少許食用油。
4、倒入圓生菜,焯水十秒鐘,撈出,瀝幹水分。
5、鍋中倒入适量食用油,倒入切好的蒜末。
6、碗中倒入兩勺蚝油,一勺生抽,一勺白糖,半勺鹽,少許清水。攪勻,備用。
7、蒜末炒出香味後倒入調好的料汁。
8、再加入适量澱粉水,勾芡。
9、盤中碼入焯好的圓生菜,淋上料汁即可食用。
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