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煮牛肉怎麼煮又嫩又爛又好吃

美食 更新时间:2024-12-27 13:08:57

煮牛肉怎麼煮又嫩又爛又好吃?煮老牛肉,如果你買的牛肉比較多,可在下鍋頭一天,往牛肉上塗一層幹芥末,煮時先将肉沖洗幹淨再下鍋這樣處理的牛肉,不但易熟,而且肉質變嫩煮時再放些酒或醋會熟得更快 ,我來為大家科普一下關于煮牛肉怎麼煮又嫩又爛又好吃?以下内容希望對你有幫助!

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煮牛肉怎麼煮又嫩又爛又好吃

煮老牛肉,如果你買的牛肉比較多,可在下鍋頭一天,往牛肉上塗一層幹芥末,煮時先将肉沖洗幹淨再下鍋。這樣處理的牛肉,不但易熟,而且肉質變嫩。煮時再放些酒或醋會熟得更快。

煮牛肉時,先縫一個紗布袋,放進少量菜葉,将袋紮好,放入鍋内同牛肉一起炖,這樣牛肉熟得快,味道清香。

煮牛(羊)肉時,放二三個帶殼核桃和或幾個山楂,不僅熟得快,而且去膻味。

紅燒牛肉時,加少量雪裡蕻,可使肉味鮮美。

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