大家好,我是第一美食的阿飛,今天分享一道下酒菜的做法。
白蘿蔔一個,剝去外皮,切成細絲,盡量的把蘿蔔絲切勻一點,這樣口感比較好,
小米椒3個,切成辣椒圈,放在盆中,小蔥兩根,切成蔥花,大蒜拍扁,切成蒜末。
鍋内燒油,等到油溫七成熱時,盛出熱油,
澆在盆中的蔥,蒜和小米椒上面,
蔥香味伴随着吱吱的響聲激發出來,
把激過油的調料倒入蘿蔔絲裡面。
加入食鹽2克,雞粉1.5克,辣鮮露3克,生抽3克,
陳醋3克,沒有辣鮮露的,可以用辣椒油代替,用筷子把調料攪拌均勻。
好了,這道簡單好吃的涼拌蘿蔔絲就做好了。是不是很簡單,讓人一看就會做。
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