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闆栗和酥餅

美食 更新时间:2024-11-20 22:27:20

闆栗和酥餅?小時候老人常說:六旺子九層皮會吃不會唛(剝)在南方生長的人都知道,夏末秋初,正是六旺子成熟的季節,每當吃六旺子時總能勾起我們無盡的童年趣事像闆栗一樣的味道,比闆栗好吃早幾年還看見街上有人賣,這兩年很少了,接下來我們就來聊聊關于闆栗和酥餅?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

闆栗和酥餅(有着九層皮的六旺子)1

闆栗和酥餅

小時候老人常說:六旺子九層皮會吃不會唛(剝)!在南方生長的人都知道,夏末秋初,正是六旺子成熟的季節,每當吃六旺子時總能勾起我們無盡的童年趣事!像闆栗一樣的味道,比闆栗好吃!早幾年還看見街上有人賣,這兩年很少了。

六旺樹、六旺子:原名是鳳眼果(成熟果開口像鳳眼),廣西這邊叫九層皮(果皮外軟三層,硬中三層,脆内三層,相傳是七仙女變化在果内躲避老虎的典故),廣東叫蘋婆(蘋婆源出自梵語,意指身影),又叫富貴子潘安果、七仙果;是乞巧節拜七姐的敬果祭品,西遊記第一百回說蘋婆沙果是也;果有溫胃養肝膽、明目、止咳退熱、殺蟲功效、治翻吐、疝痛、蟲積腹痛等,更是美味佳果。

蘋婆的營養價值:

1、蘋婆的富含維生素A,維A具有明目,輔助治療多種眼疾,增強免疫力,清除自由基,促進生長發育,保護胃、呼吸道黏膜的功能。

2、構成機體的重要物質,能儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。

3、蘋婆的這些營養價值很适宜夜盲症,容易長粉刺、疖瘡等皮膚病,肺氣腫,甲狀腺機能亢進症的人群食用。

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