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闆栗和酥餅

美食更新时间:2024-07-29 12:29:38

闆栗和酥餅?小時候老人常說：六旺子九層皮會吃不會唛（剝）在南方生長的人都知道，夏末秋初，正是六旺子成熟的季節，每當吃六旺子時總能勾起我們無盡的童年趣事像闆栗一樣的味道，比闆栗好吃早幾年還看見街上有人賣，這兩年很少了，接下來我們就來聊聊關于闆栗和酥餅?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

闆栗和酥餅

小時候老人常說：六旺子九層皮會吃不會唛（剝）！在南方生長的人都知道，夏末秋初，正是六旺子成熟的季節，每當吃六旺子時總能勾起我們無盡的童年趣事！像闆栗一樣的味道，比闆栗好吃！早幾年還看見街上有人賣，這兩年很少了。

六旺樹、六旺子:原名是鳳眼果（成熟果開口像鳳眼），廣西這邊叫九層皮（果皮外軟三層，硬中三層，脆内三層，相傳是七仙女變化在果内躲避老虎的典故），廣東叫蘋婆（蘋婆源出自梵語，意指身影），又叫富貴子潘安果、七仙果；是乞巧節拜七姐的敬果祭品，西遊記第一百回說蘋婆沙果是也；果有溫胃養肝膽、明目、止咳退熱、殺蟲功效、治翻吐、疝痛、蟲積腹痛等，更是美味佳果。

蘋婆的營養價值：

1、蘋婆的富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長發育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。

2、構成機體的重要物質，能儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。

3、蘋婆的這些營養價值很适宜夜盲症，容易長粉刺、疖瘡等皮膚病，肺氣腫，甲狀腺機能亢進症的人群食用。

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