用料：
五花肉1塊，土豆2個，豆角300g，大料1個，姜3片，蒜3瓣，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，鹽1茶匙，糖少許。
步驟：
1、先把土豆削皮洗淨，切成塊，豆角擇好洗淨，切成長條，姜切片、蒜切片備用；
2、五花肉洗淨切成片，燒熱炒鍋，倒入少許油，溫熱後，放入五花肉，全程中小火，煸炒出油和香氣；
3、把肉片盛出盤中，油留在鍋底，把蒜片、姜片倒進鍋裡炒出香味，放入大料炒香；
4、把土豆、豆角條倒進鍋裡，翻炒至斷生，把肉片倒回到鍋裡，翻炒片刻；
5、放入生抽、老抽、蚝油、鹽、糖，翻炒均勻上色，倒入略沒過食材的清水，煮至沸騰；
6、蓋上鍋蓋，焖煮幾分鐘，土豆軟爛就可以轉大火收湯，收湯完成後就可以關火啦！
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