茄汁焖大蝦的正宗做法-tft每日頭條

茄汁焖大蝦的正宗做法

美食更新时间:2025-01-14 20:50:06

茄汁焖大蝦的正宗做法（春日時令美味嘗鮮）1

夏日裡，來一盤酸甜開胃的茄汁大蝦确實很不錯，選用了太太樂的鮮貝露讓這道菜變得更鮮美。

By 哈密瓜的春天

用料

鮮蝦 400克
番茄醬 5勺
白糖 2勺
太太樂鮮貝露 2勺
清水 30克
料酒 1勺
老抽 1勺

做法步驟

茄汁焖大蝦的正宗做法（春日時令美味嘗鮮）2

1、炒鮮美的茄汁大蝦

茄汁焖大蝦的正宗做法（春日時令美味嘗鮮）3

2、外殼酥脆，蝦肉鮮嫩多汁。

茄汁焖大蝦的正宗做法（春日時令美味嘗鮮）4

3、将蝦頭蝦線去掉（根據個人喜歡可以保留蝦頭）

茄汁焖大蝦的正宗做法（春日時令美味嘗鮮）5

4、調一碗醬汁番茄醬5勺，鮮貝露2勺白糖2勺，料酒1勺老抽1勺，清水30克攪拌均勻。

茄汁焖大蝦的正宗做法（春日時令美味嘗鮮）6

5、鍋中熱油，蝦用廚房紙巾拭幹水份後放入煎鍋中，中小火煎至兩面金黃色。

茄汁焖大蝦的正宗做法（春日時令美味嘗鮮）7

6、倒入醬汁，中小火慢煮至收汁即可。

茄汁焖大蝦的正宗做法（春日時令美味嘗鮮）8

7、簡單的一盤茄汁大蝦

茄汁焖大蝦的正宗做法（春日時令美味嘗鮮）9

8、外酥裡嫩非常好吃

茄汁焖大蝦的正宗做法（春日時令美味嘗鮮）2

9、你也試試吧

小貼士

蝦必須要煎至兩面金黃色後，再下入醬汁。這樣的肉質才更緊實更好吃。

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