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藜麥炒飯的簡單做法

美食更新时间:2024-07-26 00:21:29

藜麥炒飯的簡單做法?食材：藜麥30g、大米70g、南瓜40g、西葫蘆40g、鮮蝦7個、番茄1個、鹽适量，接下來我們就來聊聊關于藜麥炒飯的簡單做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

藜麥炒飯的簡單做法

食材：藜麥30g、大米70g、南瓜40g、西葫蘆40g、鮮蝦7個、番茄1個、鹽适量。

藜麥中加入40毫升清水，大米中加入60毫升清水，冷水上蒸鍋大火蒸30分鐘。

番茄用刀劃十字，放入開水中浸泡10分鐘。番茄開水浸泡後，能更好的去皮。

鮮蝦去頭去尾、去殼、去蝦線。蝦的背部和腹部各有一條蝦線，都要去掉。

蝦仁放入蔥姜水中，浸泡10分鐘去腥。把姜片、蔥段放入碗中，倒入開水浸泡20分鐘，放涼後就是蔥姜水了。

将浸泡好的蝦仁切丁，番茄去皮切丁。

西葫蘆和南瓜切丁。

電陶爐開大火，煎炒鍋中倒入少許油。

油熱後倒入蝦仁，用鍋鏟翻炒2分鐘至變色，盛出碗中備用。

鍋中倒入番茄丁，翻炒出汁，大約需要5分鐘。每個爐竈的控溫能力不同，可以根據實際情況增減時間。

接着倒入西葫蘆丁和南瓜丁，翻炒變軟，大約12分鐘。

再倒入蝦仁、藜麥飯、大米飯，用鏟子翻炒5分鐘。

最後倒入鹽，用鏟子翻炒入味。

炒好後的藜麥炒飯顆粒分明，搭配了鮮豔又可口的蔬菜。

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