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雞肉蒸的最好吃的做法

美食更新时间:2024-09-28 16:16:02

雞肉蒸的最好吃的做法（雞肉和它是絕配）1

雞肉蒸的最好吃的做法（雞肉和它是絕配）2

雞肉蒸的最好吃的做法（雞肉和它是絕配）3

進入四月，氣溫越升越高，春天是陽氣生發的季節，人體的肝火一般比較旺，很容易上火，也容易影響脾胃的消化吸收功能，因此春天的飲食宜清淡少油膩。比起炒，炖，煮等烹饪方式來說，蒸菜是最健康的烹饪方式，蒸的做法最大限度保留了食材本身的鮮味，營養又好吃，少油煙不上火，做法也簡單，香噴噴比炒菜還好吃。

春天各種時令蔬菜大量上市，也給我們帶來了更多的選擇，我每天換着花樣做蒸菜，解饞又下飯，家人都喜歡。今天就買了些新鮮的蠶豆米回來，都說“春天吃肉不如吃豆!”，蠶豆、四季豆、豌豆、荷蘭豆等都是春天應季食材，也是蛋白質含量高的蔬菜，更是維生素、礦物質和膳食纖維的儲藏室，是春天不可錯過的營養美味。而這蠶豆富含有調節大腦和神經組織的重要成分——鈣、鋅、錳、磷脂等，能健腦增強記憶力，因此我隔三差五會買回來給孩子吃；春天是孩子生長的黃金季節，蠶豆米富含鈣質，想要孩子長高也不妨多吃點它。

雞肉是我家餐桌上的常客，雞肉高蛋白低脂肪，雞肉的營養比豬肉更勝一籌，比牛羊肉便宜，肉質鮮嫩，營養極易被人吸收，我家隔三差五就會吃一次。孩子愛吃雞腿，我将它倆搭配在一起，雞腿肉口口是肉，完全能滿足無肉不歡的夥伴們的口腹之欲。它倆是絕配，葷素搭配，加入香辣豆豉醬來調味，腌制一下後放入蒸鍋中，蒸一蒸20分鐘能出鍋鮮到流口水，營養好吃不上火，補鈣又健腦，頓頓必吃光汁都不剩。這菜味道鮮美，做法沒難度，開胃又下飯，隻是太費米飯了。你喜歡嗎？有空試試吧。

【蠶豆米蒸雞腿】

原料：雞腿 2個蠶豆米 1小把香辣豆豉醬 1勺姜末 1小勺料酒 1勺澱粉 1小勺蔥花油鹽适量

制作：1. 準備好原材料； 2. 雞腿肉塊加入适量的鹽，姜末； 3. 再加入适量的料酒和澱粉拌均勻； 4. 再将蠶豆米放入碗中； 5. 拌均勻腌制一下； 6. 放入碗中，表面覆蓋上一層保鮮膜； 7. 再将盤中放入電飯煲中； 8. 按下電飯煲中蒸的功能鍵，蒸上20分鐘即可；

雞肉蒸的最好吃的做法（雞肉和它是絕配）4

9. 時間到， “蠶豆米蒸雞腿”就蒸好了，拿出來撒上蔥花即可。

雞肉蒸的最好吃的做法（雞肉和它是絕配）5

小貼士：1. 将雞腿塊加入鹽，姜片和香辣豆制醬等調味料拌均勻腌制一下；再将蠶豆米混合放入腌制一下； 2. 蓋上一層保鮮膜避免水蒸氣滴入； 3. 我選用的是電飯煲上蒸的功能，上面設定的是35分鐘，但雞腿也易熟，隻需蒸上20分鐘即可。

雞肉蒸的最好吃的做法（雞肉和它是絕配）6

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