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四川泡椒牛肉的做法

美食 更新时间:2024-11-29 03:39:44

四川泡椒牛肉的做法?牛肉切成等大的小粒,加入鹽、黑胡椒、紅酒、雞蛋、澱粉抓勻,再淋入橄榄油滋潤牛肉,靜置15分鐘腌制入味,我來為大家講解一下關于四川泡椒牛肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!

四川泡椒牛肉的做法(最正宗的做法)1

四川泡椒牛肉的做法

牛肉切成等大的小粒,加入鹽、黑胡椒、紅酒、雞蛋、澱粉抓勻,再淋入橄榄油滋潤牛肉,靜置15分鐘腌制入味。

熱鍋涼油,放入牛肉丁滑炒。

待牛肉變色後,瀝幹油盛出備用。

紅綠泡椒可随意,蔥切蔥花。

鍋留底油,放入蒜煸至微微焦色。

放入蔥花和紅綠泡椒炒香。

放入之前炒過的牛肉,烹入料酒,調入生抽,加糖後大火翻炒。

炒至湯汁變少,撒白芝麻即可出鍋。

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