牛肉茄子能一起吃嗎?牛肉和茄子能一起吃食材主料:牛肉茄子輔料:油、鹽、大蒜、雞蛋清、豆瓣醬、姜、糖、料酒、生抽、蔥以及澱粉,我來為大家科普一下關于牛肉茄子能一起吃嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
牛肉和茄子能一起吃。
食材主料:牛肉茄子。輔料:油、鹽、大蒜、雞蛋清、豆瓣醬、姜、糖、料酒、生抽、蔥以及澱粉。
步驟:将茄子洗淨,切成小塊,并用一小勺鹽,腌制十分鐘,然後用清水洗淨。将牛肉洗淨,切成小塊,并用料酒,适量的澱粉以及半個蛋清攪拌均勻。鍋中放油,燒熱後将茄子倒入鍋中并加入少許鹽,将茄子中的水分煎出來,然後關火盛出。鍋内放适量的油,油熱後将牛肉放入并翻炒,再放入切
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