韭菜鮮炒筆管魚?主料:韭菜300克、筆管魚300克輔料:鹽2克、料酒2勺、花生油20克、蔥1小段、姜1小塊,我來為大家講解一下關于韭菜鮮炒筆管魚?跟着小編一起來看一看吧!
主料:韭菜300克、筆管魚300克。
輔料:鹽2克、料酒2勺、花生油20克、蔥1小段、姜1小塊。
将筆管魚放入一個盆中,先拔出頭部清洗幹淨,用剪刀煎開,順着脊背内側有一條透明的類似塑料的東西,把它抽出來,,取出内髒,内髒裡有一個黑色的東東要小心取出。
用流水沖洗幹淨,大點的用刀切一下。
韭菜去黃葉洗淨控幹水分,切成5厘米長的段。
鍋中倒油燒熱後下入切好的蔥姜爆香,倒入筆管魚快速翻炒半分鐘。
加入料酒,倒入韭菜翻炒變軟,加鹽調味即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!