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柔軟筋道的單餅做法

美食更新时间:2025-01-14 02:29:27

大家好，我是80後的寶媽，說起面食，對于我們北方每個人都不陌生并且每餐都離不開它。

尤其是面粉。做出了各種各樣的面食，有人把它做出了藝術品，讓人賞心悅目。不管走到哪裡都離不開家鄉美食的思念。下面做一道手不沾面，柔軟勁道又下飯的單餅。

柔軟筋道的單餅做法（想吃單餅不用買）1

一.首先盆中倒入400克的面粉，加入3克的鹽，加鹽能增加面粉的筋性，用筷子攪拌均勻，再加入适量清水。邊倒邊攪拌，直到加的水能把面粉攪拌面糊狀就可以了。

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柔軟筋道的單餅做法（想吃單餅不用買）3

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二.電餅铛提前預熱。把攪拌好的面糊，用勺子舀一勺慢慢地倒入電餅铛中，整理成圓形，蓋上蓋子烙2分鐘左右，直到底部定型微微發黃，反面再烙另一面，隻要反正面都微微發黃，鼓起來說明餅就烙熟了。

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三.全部烙熟之後放入盤中，再卷上土豆絲。和辣椒醬，别提多美味了，給大魚大肉都不換，喜歡的朋友試試吧！

柔軟筋道的單餅做法（想吃單餅不用買）9

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