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小豆腐怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-29 09:06:53

小豆腐怎麼做好吃?食材:茼蒿500克,豆腐300克,金鈎海米一小把,雞蛋清一隻,鹽酌量,蒜米酌量,香油少許 ,我來為大家講解一下關于小豆腐怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

小豆腐怎麼做好吃(小豆腐如何做好吃)1

小豆腐怎麼做好吃

食材:茼蒿500克,豆腐300克,金鈎海米一小把,雞蛋清一隻,鹽酌量,蒜米酌量,香油少許。

首先将豆腐用勺子背面壓碎,越碎越好,打入一隻雞蛋清,拌勻。這樣可以使豆腐更加細滑香嫩。

茼蒿洗淨切成碎沫。

金鈎海米洗淨泡入水中。

大蒜切成蒜米加油爆鍋,煸香後加入海米和茼蒿。炒至五成熟加入豆腐和之前泡海米的水,加鹽後改小火炖至沸騰,即可出鍋。

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