避風塘炒蝦如何做-tft每日頭條

避風塘炒蝦如何做

美食更新时间:2025-01-09 02:11:02

避風塘炒蝦如何做?用料：鮮蝦（400克左右）、姜蒜、小蔥、白酒、生抽、面粉适量?、面包糠适量，今天小編就來聊一聊關于避風塘炒蝦如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!

避風塘炒蝦如何做

用料：鮮蝦（400克左右）、姜蒜、小蔥、白酒、生抽、面粉适量?、面包糠适量。

鮮蝦洗淨後瀝幹水分倒入白酒，大概一小勺左右。

加入切好的姜蒜和蔥段。

再接着倒入生抽，量也在一小勺左右。

抓勻後覆上保鮮膜，冷藏腌制15分鐘左右。

腌制過後，挑掉姜蒜和蔥段，用筷子把蝦夾起在面粉裡滾一下。

準備好平底鍋，中火加熱注入玉米油，這裡油要多些哦！

把裹好薄面粉的蝦放入鍋内炸一下或者煎也可以。

依次陸續放入，蝦身受熱變紅變脆。

用漏勺把炸好的蝦撈出。

瀝淨油後放入盤中待用。

鍋中剩餘的油倒出，可以留做炒青菜，另外鍋内留少許油，放入姜蒜爆香。

把面包糠倒入，和姜蒜一起炒香。

翻炒2-3分鐘後面包糠就有香味出來啦。

接着倒入剛炸過的蝦一起翻炒。

翻炒均勻後就可以手指捏着開嘗了，好吃停不下哦！

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