扁尖筍蝦米煮冬瓜?主料:冬瓜約600克、扁尖筍38克、蝦米1湯匙、姜2片、清水約1杯 ,現在小編就來說說關于扁尖筍蝦米煮冬瓜?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:冬瓜約600克、扁尖筍38克、蝦米1湯匙、姜2片、清水約1杯。
扁尖筍和蝦米分别沖淨,瀝幹,留用。
冬瓜去皮和籽,洗淨,切成骨排狀塊,待用。
燒熱油約1。5湯匙,爆香姜片和蝦米,放入冬瓜略炒,注入清水和扁尖筍,煮滾後,改用文火焖煮片刻至材料稔,加入調味料,用生粉水埋一層薄芡,即可盛上碟,熟食。
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