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剁椒魚頭蒸幾分鐘

美食 更新时间:2024-10-01 19:14:26

剁椒魚頭蒸幾分鐘?剁椒魚頭蒸多久最佳時間,這個要根據魚頭的大小而定,一般建議入鍋大火蒸8-10分鐘,這個時間蒸出來的魚最鮮嫩,魚肉雪白,魚眼睛凸出,看似快掉落,如果蒸太久,魚頭就失了鮮嫩,我來為大家科普一下關于剁椒魚頭蒸幾分鐘?以下内容希望對你有幫助!

剁椒魚頭蒸幾分鐘(剁椒魚頭蒸多少分鐘)1

剁椒魚頭蒸幾分鐘

剁椒魚頭蒸多久最佳時間,這個要根據魚頭的大小而定,一般建議入鍋大火蒸8-10分鐘,這個時間蒸出來的魚最鮮嫩,魚肉雪白,魚眼睛凸出,看似快掉落,如果蒸太久,魚頭就失了鮮嫩。

剁椒魚頭的做法推薦材料:胖頭魚 1個、剁椒 3勺、姜蔥 1塊、料酒 2勺、蒸魚豉油 2勺、花椒 1小勺、油适量 。

做法: 魚頭放入盤中,加入适量的鹽和料酒、姜蔥拌均勻,腌制十分鐘; 姜蔥片墊入盤底; 将魚頭平鋪在蔥姜上面; 再在魚頭上鋪上一層剁椒; 燒鍋開水,将整理好的魚頭放在蒸屜上; 上汽後大火蒸上八分鐘後拿出來,滗去下面的水分,再撒些小蔥末; 涼鍋涼油,放入花椒粒煸炒香; 爆香後将熱油澆淋在剁椒魚頭上即可開始享用了。

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