如何炖豆腐更好吃-tft每日頭條

如何炖豆腐更好吃

美食更新时间:2024-11-17 04:10:59

不管豆腐做啥菜，牢記這3個訣竅，豆腐不爛入味好吃，很多人不知道。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

如何炖豆腐更好吃（不管炖啥豆腐牢記這3個訣竅）1

最近的蔬菜價格，漲的可是有點快，很多人喜歡買點豆腐回家炖一炖，營養豐富，口感嫩滑也特别好吃，但很多朋友炖的豆腐，又爛又腥不入味不好吃，所以今天，我就給大家分享，炖豆腐時的3個訣竅，朋友們看完後學會，保證炖出的豆腐，比之前要好吃許多，廢話不多說，接下來就把幹貨分享給大家。

如何炖豆腐更好吃（不管炖啥豆腐牢記這3個訣竅）2

訣竅1、一定要焯水。

很多朋友炖出的豆腐，發澀還容易爛，其實關鍵的訣竅就是，你在炖豆腐時沒有進行焯水，豆腐焯水是很有訣竅的，不管是大豆腐還是薄豆腐，一定要開水下鍋焯水，焯水的時候還要再放上一勺精鹽，因為精鹽能夠有效地去除豆腐的豆腥味，還能使豆腐的口感更加q彈，所以這一個訣竅，朋友們，一定要記好。

如何炖豆腐更好吃（不管炖啥豆腐牢記這3個訣竅）3

訣竅2、豆腐下鍋的時機很關鍵。

很多朋友在炖豆腐的時候，經常掌握不好豆腐下鍋的時機，所以導緻豆腐炖出來的味道又澀又難吃，豆腐下鍋的正确的時機是，一定要等着配料下鍋後，豆腐再下鍋，比如說白菜炖豆腐，一定要白菜下鍋後，再把豆腐下鍋，這樣豆腐會有白菜托着，這樣炖的時間再長，也不會出現糊底的現象，這一個訣竅，朋友們也要記好。

如何炖豆腐更好吃（不管炖啥豆腐牢記這3個訣竅）4

訣竅3、豆腐的調味也非常關鍵。

很多朋友在炖豆腐時，豆腐的調味非常粗糙，基本上放上兩勺鹽就完了，其實豆腐的調味也是非常關鍵的，炖豆腐時，一定要少放鹽，因為豆腐在焯水的時候，會把鹽分吸進豆腐裡，放上少許的鹽，白糖，雞精味精調味後，臨出鍋時最好勾上一點芡汁，讓芡汁包裹着豆腐，這樣豆腐吃起來的口感更嫩，裡外也都會充分的入味，這一個訣竅，朋友們也要記好。

如何炖豆腐更好吃（不管炖啥豆腐牢記這3個訣竅）5

接下來再分享給大家一道特别好吃的，海蛎子炖豆腐做法。

1、海蛎子買回家後上鍋蒸熟，把海蛎子肉取出，然後再把大豆腐一塊，切成小塊，或開水下鍋，加入一勺精鹽，焯水三分鐘，接下來咱們開始烹饪調味。

如何炖豆腐更好吃（不管炖啥豆腐牢記這3個訣竅）6

2、鍋留底油把蔥花炒香後，直接加入清水三勺，然後再把海蛎子下鍋，炖上三分鐘，把它的鮮味炖出來，然後隻需放上一勺精鹽調味，接着再把焯好水的豆腐下鍋，慢炖上個五分鐘，臨出鍋時撒點小蔥花，就可以直接吃了，味道特别鮮美，海蛎子和豆腐都特别好吃，感興趣的朋友，試試這個做法吧。

如何炖豆腐更好吃（不管炖啥豆腐牢記這3個訣竅）7

總結：

怎麼樣朋友們，看完這篇文章，這次知道炖豆腐時的3個訣竅是啥了吧？牢記住上面的這3個訣竅，保證不管用豆腐炖啥菜，都特别的鮮美好吃，文章的幹貨很多，朋友們，記得點贊收藏保存好，我是大廚江一舟，咱們下期見

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食餃子調餡的步驟
餃子調餡的步驟?比例适當在選肉的時候要選新鮮的，一般是肥三瘦七的肉為宜做牛、養肉餡時，都要加肥豬肉，如果沒有可以用麻油代替，這樣做出來的肉餡更加美味餃子餡的肉與菜的比例以1:1或1:2為宜，現在小編就來說說關于餃子調餡的步驟?下面内容希望能... 2022-06-16
美食愛情它來得輕而易舉
愛情并不是一帆風順的，它是同溫水煮青蛙一樣，它時刻在起伏着，潮起潮落，多姿多彩。本應如此。愛情分為兩種，互愛的和互利的。互愛的，非常有利于兩個人的生活，相濡以沫，相敬如賓，衣食無憂，一輩子。互利的，最難。能夠兩情相悅才是王道。但是越來越多的... 2023-03-11
美食重陽節一般吃什麼美食
人間百善孝先行九九重陽敬老情重陽佳節臨近正是盡賞秋日芳華好時機西旅集團禮敬重陽邀您和家人共度溫暖重陽趁這個重陽，和家人們一起來一場“以家人之名”的出遊吧多彩秋日邂逅年輕的心秦嶺野生動物園一定要帶家人、父母來打卡這場旅行與衆不同有可愛的萌寶、... 2022-12-04
美食糖醋排骨不焯水不油炸的做法步驟
做糖醋排骨，不焯水也不油炸，教你簡單家常做法，酸甜好吃不油膩排骨深受人們的歡迎，因為這東西比豬肉還好吃，即使價格稍微貴一點，銷量也依舊不減。我最喜歡的就是肋排這一塊，裡面有一根骨頭，外面就全包裹着肉了，炖得爛一點，還可以一嗦脫骨。冬天多吃點... 2023-02-06
美食牛肉煮絲瓜湯的做法
37、8度的高溫天氣，餐桌上要是沒碗湯水，感覺吃什麼都不香了，就算面前一桌的大魚大肉，也提不起胃口，所以一到夏季，我們廣東人每天都會準備一道湯，除了炖湯，生滾湯也是非常拿手的，天熱時，喝的最多的也是生滾湯了，因為簡單快速，不用呆在廚房那麼久... 2022-11-20
美食食材牛肉竅門
食材牛肉竅門?把食材清洗幹淨瀝幹水分備用牛肉切絲用少許鹽和生粉腌15分鐘，今天小編就來聊一聊關于食材牛肉竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!食材牛肉竅門把食材清洗幹淨瀝幹水分備用。牛肉切絲用少許鹽和生粉腌15分鐘。腌制牛肉的同時把自動鍋加水... 2022-06-04
美食佛山市有什麼特色的美食
佛山地處珠江三角洲腹地，東倚廣州，毗鄰深圳、香港、澳門，是粵港澳大灣區重要節點城市、珠三角地區西翼經貿中心和綜合交通樞紐，與廣州共同構成“廣佛都市圈”和粵港澳大灣區三大極點之一。佛山是廣東省地級市，行政區劃面積3797.72平方公裡，轄禅城... 2023-03-24
美食茄子怎麼燒醬好吃
大家好，我是熠小廚。說到醬燒茄塊這道美味來，首先大家一定會先想到的是濃郁的醬燒味道，聞起來就讓人饞得慌，特别是作為一名北方人更喜歡食用醬燒的食物，濃濃的醬香味，伴着茄塊的鮮香，十足的醬香鮮味很是誘人，茄子吃起來更是香味濃郁，别有一番風味。講... 2023-01-04
美食魚怎樣腌制好吃又嫩
魚怎樣腌制好吃又嫩?将魚剖腹诜淨并除去多除水分，按魚和鹽之比:1:004的比例加入食鹽搓揉腌制品:若偏好麻辣味，可适量加入辣椒粉和花椒腌制24小時，取出涼曬至魚所含水份除去50%後，用白酒對腌制器皿進行消菌，再将魚整齊碼放于器皿中密封存放，... 2022-06-28
美食如何蒸出好吃的胡蘿蔔茼蒿胡蘿蔔面團子
如何蒸出好吃的胡蘿蔔茼蒿胡蘿蔔面團子?工具/原料：茼蒿約300克，胡蘿蔔約300克，火腿腸2根，玉米面适量，下面我們就來聊聊關于如何蒸出好吃的胡蘿蔔茼蒿胡蘿蔔面團子?接下來我們就一起去了解一下吧!如何蒸出好吃的胡蘿蔔茼蒿胡蘿蔔面團子工具/原... 2022-07-16
美食烤箱蒜香大蝦
酒店裡遇見叫“花開富貴”的蒜香烤蝦，擺盤跟朵大花似的，鮮美風味很足。吃後惦記上了，回家模仿個，30元不到，香氣四溢的端上桌，比那120元一份的還好吃夠味。其實，蒜蓉大蝦做法特别簡單，可蒸可烤，過年過節很多人家都會端上一盤待客。就是操作費事點... 2022-11-27
美食止咳潤肺自己在家動手做
“人閑桂花落，夜靜春山空。”又到了每年桂花飄香的時節，這個時候自然少不了品嘗桂花做成的美食啦！秋食桂花，十裡清香桂花自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統名花。有個說法叫“秋食桂花，十裡清香”，實際上秋天吃桂花不止“香”而已，古人認為桂花樹通體... 2022-12-08
美食泡椒爆炒肥腸教程
泡椒爆炒肥腸教程?食材：肥腸350克，泡椒30克，油适量，鹽1克，糖1茶匙，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，陳醋1湯匙，姜5克，大蒜10克，洋蔥15克，青椒20克，今天小編就來聊一聊關于泡椒爆炒肥腸教程?接下來我們就一起去研究一下吧!泡椒爆炒肥腸教... 2022-06-12
美食黑豆煮粥怎樣煮才能把黑豆煮軟
“吃飯是一種心境，吃的是食物，品的卻是生活！”歡迎大家關注暢暢美食日記，唯有愛與美食不可辜負，親手為家人烹饪美食，吃的美味更健康！導語：冷天，女人要多吃它，學會1個吃法，不煮粥不泡醋，常吃滋補養身黑豆中富含了多樣的營養元素，對于延緩衰老、滋... 2023-02-11
美食皮凍怎樣做好吃
皮凍怎樣做好吃?食材：豬皮1500g，鹽、醬油、花椒、味精、蔥段和生姜适量，今天小編就來說說關于皮凍怎樣做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!皮凍怎樣做好吃食材：豬皮1500g，鹽、醬油、花椒、味精、蔥段和生姜适量。将豬皮洗幹淨後放入開水中... 2022-08-22
美食醬大骨的詳細做法軟爛入味太香啦
醬大骨的詳細做法軟爛入味太香啦?大骨頭怎麼做才好吃呢？今天跟大家分享一個大廚常用的方法這樣做出來的大骨頭香爛入味兒，醬香濃郁，這個做法就是醬大骨隻不過做醬大骨的步驟稍微有一點多，材料也有點多，但是每一個步驟都比較簡單，材料也是家裡常備的隻需... 2022-10-16
美食香幹肉絲怎麼做好吃
香幹肉絲怎麼做好吃?食材：軟豆幹，精肉，小蔥，韭黃，姜絲、糖、雞精少許，濃濕澱粉、稀濕澱粉各1小勺，今天小編就來說說關于香幹肉絲怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!香幹肉絲怎麼做好吃食材：軟豆幹，精肉，小蔥，韭黃，姜絲、糖、雞精少許，... 2022-06-07
美食春筍怎麼做才好吃呢
每年的清明前後都是筍的季節，尤其是一場春雨過後，漫山遍野的春筍破土而出，尤其是毛竹的筍，我們也叫“竹筍”，竹筍“頭戴金發、身披黃甲、笑迎春風、日吹夜長”，能挖到還躲在黃土中的竹筍就更好了，這種“黃芽筍”是筍中極品，毛竹筍比起雷竹筍個頭要更大... 2022-10-23
美食花生如何焖豬蹄
家常花生焖豬蹄，滿滿當當的膠原蛋白，好吃到汁都沒剩下孩子在放假回家前，就吩咐小廚炖豬蹄，說是要補充一下膠原蛋白。估計是在學校食堂很少有豬蹄供應，又或者是饞了，想吃家裡的菜了吧。不管怎樣，做菜對于小廚來說，不在話下。節日前的市場，供應充足，物... 2023-01-08
美食幹香椿芽炒雞蛋做法
By桔子檸檬水用料香椿芽50克草雞蛋2個鮮醬油2勺鹽1小勺做法步驟1、香椿芽清洗幹淨2、焯水待用3、加上兩雞蛋攪拌4、鍋裡倒入菜籽油加熱，将雞蛋倒入鍋中5、加入适量鹽和生抽調味，即可出鍋做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果... 2023-01-01
美食晚餐和我這樣吃讓你瘦出小蠻腰
晚餐時候就吃它，堅持一段時間，腰身細了，贅肉沒了，好吃又頂飽！已經快進入中伏了，酷暑的天氣當然還得持續一段時間。這個夏季，不知道小夥伴們瘦下來沒有。一入夏，要瘦身的呼聲就一聲更比一聲高。其實在夏季，就是不專注瘦身，也胖不了，天太熱，食欲就大... 2022-12-05
美食水煮丸子的做法
水煮丸子的做法?主料：丸子2包、雞蛋2枚輔料：蔥一小段、姜2片、蒜一瓣、香菜一顆、醋2勺、香油半勺、水适量、千喜果4個，我來為大家講解一下關于水煮丸子的做法?跟着小編一起來看一看吧!水煮丸子的做法主料：丸子2包、雞蛋2枚。輔料：蔥一小段、姜... 2022-08-13
美食色香味俱全的美食怎麼做
色香味俱全的美食怎麼做?大蒜炒鹵豬頭肉：大蒜炒鹵豬頭肉這道菜，需要準備10分鐘内，制作大概需要10分鐘内，适合1-2人就餐，我來為大家講解一下關于色香味俱全的美食怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!色香味俱全的美食怎麼做大蒜炒鹵豬頭肉：大蒜炒鹵... 2022-07-12
美食蒜黃炒火腿腸的做法
蒜黃炒火腿腸的做法?将香腸洗淨切成厚薄均勻的片備用；，下面我們就來說一說關于蒜黃炒火腿腸的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!蒜黃炒火腿腸的做法将香腸洗淨切成厚薄均勻的片備用；将大蒜洗淨去掉根須，切成小段備用；在鍋中放入少量油；加入切... 2022-06-02
美食卷餅怎麼做好吃
卷餅怎麼做好吃?需要準備的食材：有面粉，肉絲，胡蘿蔔，水，酵母，大蒜，生抽，木耳，彩椒，蔥等，接下來我們就來聊聊關于卷餅怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!卷餅怎麼做好吃需要準備的食材：有面粉，肉絲，胡蘿蔔，水，酵母，大蒜，生... 2022-08-11
美食小孩被火燒後頭痛
來源：兒科醫生鮑秀蘭近些日子，總感覺咱們不是活在地球，而是活在“烤箱”。全國高溫已持續30天，影響超9億人，40℃這樣的“地獄”高溫見慣不怪。圖源：微博一刷下來，全是一片紅彤彤的高溫預警……天氣真的太太太太太太熱了，連街邊大樹都冒白煙！圖源... 2023-01-21
美食适合天冷吃的快手菜
剁椒金針菇是一道很下飯的菜，而且做法非常簡單即使是廚房小白，也會做出美味的剁椒金針菇來。By飛揚漫舞用料金針菇450克剁椒50克食用油20克香蔥3根蒸魚豉油1.5勺做法步驟1、金針菇切老根2、撕碎再清洗幹淨3、香蔥切成蔥花4、洗淨的金針菇瀝... 2023-01-17
美食土豆餅的詳細做法
土豆餅的詳細做法?準備土豆300克，水300克，面粉200克，鹽3克，1茶匙孜然，1茶匙咖喱粉，我來為大家講解一下關于土豆餅的詳細做法?跟着小編一起來看一看吧!土豆餅的詳細做法準備土豆300克，水300克，面粉200克，鹽3克，1茶匙孜然，... 2022-07-19
美食豆幹炒白菜如何做
豆幹炒白菜如何做?食材：白菜、豆腐幹、五花肉白菜切粗絲，五花肉切薄片、豆腐幹切絲，幹辣椒切段、蔥切末，下面我們就來聊聊關于豆幹炒白菜如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!豆幹炒白菜如何做食材：白菜、豆腐幹、五花肉。白菜切粗絲，五花肉切薄片、... 2022-08-07
美食哈爾濱二十大美食推薦
東北美食如今備受追捧，有人說在東北是越往北美食越多，而哈爾濱美食正是東北美食的集大成，許多風靡各地的東北小吃源自那裡，那麼哈爾濱到底有多少好吃的東西呢？這麼說吧，那裡的美食多到本想以十大美食作為主題的我發現名額不夠，于是下面就列舉出了二十個... 2022-11-04

tft每日頭條

> 美食

> 如何炖豆腐更好吃

如何炖豆腐更好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注