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炒牛肉怎麼做才嫩竅門

美食更新时间:2024-08-23 18:36:22

炒牛肉怎麼做才嫩竅門?食材：牛肉250克，洋蔥半個，青椒1個，黃酒半勺，梨半隻，醬油半勺，鹽半勺，糖半勺，醋5滴，我來為大家科普一下關于炒牛肉怎麼做才嫩竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炒牛肉怎麼做才嫩竅門

食材：牛肉250克，洋蔥半個，青椒1個，黃酒半勺，梨半隻，醬油半勺，鹽半勺，糖半勺，醋5滴。

梨和牛肉都事先切片。

燒熱炒鍋，倒入植物油，油溫8成熱的時候，放入牛肉爆炒，爆炒的同時放酒、醬油、小半勺鹽，牛肉爆炒約1分鐘後取出放碗中備用。

然後炒青椒和洋蔥，快熟時放入剛剛盛出的牛肉，加入梨片翻炒。

最後放入剩下的鹽和糖、醋翻炒10秒左右即可。

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