美味的家庭版漢堡早餐上桌了，好久沒有吃到自己制作的漢堡了。今天的快手營養早餐吃得美美哒。因為昨晚就提前做好了準備，今天早上還能睡到自然醒。呵呵！

在家裡制作美食，所用的食材都是健康的，無任何添加，吃得放心又美味。早餐豐盛好吃，能帶來一天的好心情。如果您也想為家人制作這樣的早餐，來看看我是如何制作的吧。

其實我就是看到好友的漢堡早餐視頻，饞到的我，就有了親手制作的動力啦！現在的年輕人，她們的廚藝真是了得，讓我這歲數的人，真心地敬佩。

主要食材：

高筋面粉260克、白糖20克、酵母3克、雞蛋1個（54克）、鹽2克、玉米油20毫升、溫水100毫升

白芝麻适量

制作過程：

1、準備食材。

2、将面粉倒入面盆中，放入白糖攪拌均勻後，将雞蛋打散；酵母粉用溫水化開，邊倒邊攪拌成面絮狀；玉米油放入，下手揉成面團，蓋上保鮮膜，醒上十分鐘。将面團移到膠墊上，用搓衣服的手法搓揉面團，大約15分鐘左右，抻開後有薄薄的膜即可。面團揉好後，變得細膩又光滑，用手搓成長條，切出6個大小相同的面劑，分别揉成圓形。

3、在揉好的漢堡胚上，刷一點點清水，在白芝麻上面粘一層。

4、6個漢堡胚全部粘好芝麻後，蓋上保鮮膜，放入烤箱進行二次醒發。醒發好後取出，預熱烤箱

180度，将烤盤放入中層，上下火，烤上15分鐘。

5、烤好後取出漢堡胚，晾至溫熱時，放入保鮮袋中保存。

主要食材：雞胸肉一塊、雞蛋1個、生抽、料酒、胡椒粉、鹽、白糖、蒜末、姜末、澱粉、面包糠、生菜、番茄醬适量

制作過程：

1、将雞胸肉洗幹淨，一剖為二，再撕掉表皮的膜，用刀背輕輕剁一剁，放入盆中。分别倒入料酒、胡椒粉、生抽、鹽、白糖、蒜末、姜末腌制。為了今天早晨多睡一會兒，昨晚上就腌上了雞排。一是為了更入味，二是早上時間不緊張。

2、準備三個容器，分别放入澱粉、雞蛋液、面包糠。取一片雞肉，先将它的兩面粘滿澱粉，再放入蛋液中，粘上蛋液，最後放在面包糠中粘均勻。要記住按照一面、二蛋、三面包糠的順序。

3、兩片粘滿面包糠的雞肉放入盤中待用。

4、平底鍋燒熱，倒入适量的油，将雞胸肉放入鍋中煎制。

5、中小火煎制，當兩面金黃，用筷子紮一下很容易紮透就熟了。

6、取一個漢堡胚，對半分開。

7、放上一片生菜，擠上一些番茄醬，加上一小塊雞肉，一份美味的家庭漢堡，就這樣完成了。

8、成品圖。超級簡單方便，經濟實惠家庭版的漢堡包，香酥少油又美味。

其實家庭版的漢堡包可以很随意，你自己喜歡吃什麼就夾什麼吧。比如牛肉餅、蝦仁餅、肉松、芝士片、蛋黃醬、培根、炸雞蛋、西紅柿、火腿腸等等。

友情提示：

1、漢堡胚可提前一天做好，密封保存，早晨起來輕輕松松就可以制作完成。

2、雞排提前頭天晚上腌制，雞肉會更入味，還能節省時間。

3、烤箱的實際溫度，請根據自家烤箱的脾氣适當調整。

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