好吃的芹菜木耳炒蝦仁?西芹一段、黑木耳少許、蝦仁一袋、鹽、料酒、澱粉、麻油、蒜、姜,今天小編就來聊一聊關于好吃的芹菜木耳炒蝦仁?接下來我們就一起去研究一下吧!
西芹一段、黑木耳少許、蝦仁一袋、鹽、料酒、澱粉、麻油、蒜、姜。
芹菜抽絲洗淨切斜段。
黑木耳泡發後,用澱粉捏一下,用水清洗幹淨,摘成小朵備用。
胡蘿蔔切細條。
大蒜切末,老姜切絲。
蝦仁洗淨加鹽澱粉少許酒用手抓勻。
鍋中燒開水,分别入木耳和西芹段焯水後撈出瀝。
鍋上火加熱,等鍋熱後,加入油(略多)),油熱後,入捏過的蝦仁煸炒至全部變色盛出。
鍋洗淨擦幹,再入少許油,油6成熱時加入蒜末和姜絲煸炒,入胡蘿蔔條翻炒一分鐘。
然後下焯過的西芹和木耳。
再翻炒一分鐘。
入蝦仁炒勻,加鹽淋少許麻油調味即可出鍋。
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