黃花炒雞蛋的做法?材料:雞蛋200克,黃花菜150克,蔥20克,姜15克,香油5克 ,今天小編就來聊一聊關于黃花炒雞蛋的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:雞蛋200克,黃花菜150克,蔥20克,姜15克,香油5克。
黃花菜用水泡透,泡透後把有根的地方去掉一點,對切一半。
雞蛋打入碗裡,加點鹽,攪拌均勻。
鍋中底油,有熱倒入雞蛋液攤開,開小火,時間不要長,15秒,不然蛋會焦掉的。
倒入黃花菜翻炒幾下,稍微加點水。
加水之後就加點鹽,稍微一點糖,幾點醋,淋一些香油,蓋蓋子悶1分鐘。
起鍋之前加點蔥花就可以了。
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