薯片怎麼炸好吃?土豆兩枚,油适量,白砂糖适量選擇上好的土豆記得,選擇大而飽滿的土豆,無皺折的,無黴點的黃顔色的土豆最好,現在小編就來說說關于薯片怎麼炸好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
土豆兩枚,油适量,白砂糖适量。
選擇上好的土豆。記得,選擇大而飽滿的土豆,無皺折的,無黴點的黃顔色的土豆最好。
把土豆清洗幹淨,然後取皮。再用水沖一下,并瀝幹。
用刀把土豆切成薄片,記得,均勻的薄片,盡量薄,不要太厚,否則炸的時間長,土豆會老了,不好吃。也不要太薄,否則易糊。用水沖一下,并瀝幹。
切成片的土豆不要着急炸,這個時候,把土豆散開,放進盤子裡,然後在其表面撕點兒白砂糖。糖不要過多,否則也易糊。注意,想做不同口味的可以加不同的調料,例如,鹽,或者是孜然等。
土豆有吸收了白砂糖後,用筷子把土豆翻過來,再在另一面撕上白砂糖。
好了,等其吸收白砂糖的過程中,我們開火,上鍋,倒油,加熱,等油九成熟的時候,開始往裡放土豆片。
土豆片一片一片地放地油裡,不要介意有些砂糖,掉了就掉了。這個時候,一定要記得,用漏勺不斷地翻土豆,否則會糊。
好了,等薯片變成金黃色後,就可以撈出來了。記得,可以放涼一會兒再吃,味道會更美。有點甜絲絲的感覺,味道好極了。
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